Máy hút chân không DZQ-500 là dòng máy công nghiệp mạnh mẽ nhưng cách vận hành lại khá đơn giản nếu bạn nắm vững các bước cài đặt thông số. Để máy đạt độ kiệt chân không cao nhất và bảo vệ thanh hàn, bạn hãy tham khảo Hướng dẫn sử dụng máy hút chân không DZQ500 do Điện Máy Minh Huy chia sẻ chi tiết dưới đây:
1. Chuẩn bị trước khi vận hành
-
Kiểm tra dầu: Nhìn vào mắt thăm dầu ở hông máy. Dầu phải nằm ở mức 1/2 đến 2/3 mắt thăm và có màu trong suốt.
-
Nguồn điện: Đảm bảo nguồn điện 220V ổn định. Do công suất máy lớn, nên cắm trực tiếp vào ổ cắm tường, tránh dùng ổ cắm chuyền yếu dây.
-
Vật liệu: Lau khô miệng túi thực phẩm. Nếu miệng túi dính nước hoặc dầu mỡ, mối hàn sẽ rất dễ bị hở.
2. Các bước cài đặt thông số (Bảng điều khiển)
Trên bảng điều khiển điện tử, bạn sẽ thấy nút SET để chuyển đổi giữa các chế độ cài đặt:
-
VACUUM (Thời gian hút): Nhấn nút SET lần 1. Dùng phím mũi tên tăng/giảm.
-
Thực phẩm khô: 15 – 25 giây.
-
Thực phẩm tươi sống/Gà nguyên con: 25 – 35 giây (để hút kiệt khí trong hốc xương).
-
-
SEALING (Thời gian hàn): Nhấn nút SET lần 2.
-
Túi PA trơn mỏng: 1.5 – 2.0 giây.
-
Túi bạc/Túi nhôm dày: 2.5 – 3.0 giây.
-
-
COOLING (Thời gian làm nguội): Nhấn nút SET lần 3.
-
Nên để từ 3.0 – 4.0 giây để mối hàn chắc chắn và đẹp, không bị quăn khi vừa mở nắp.
-
-
SEALING TEMPERATURE (Nhiệt độ hàn): Thường có 3 mức: Thấp (Low), Trung bình (Middle), Cao (High). Đa số các loại túi hiện nay đều dùng mức Middle.
3. Quy trình thao tác đóng gói
-
Bước 1: Xếp thực phẩm vào túi PA/PE. Đặt miệng túi nằm phẳng lên thanh hàn inox.
-
Bước 2: Luồn miệng túi qua thanh chắn (thanh kẹp) để giữ túi không bị xê dịch khi hút. Bạn có thể xếp nhiều túi nhỏ cùng lúc dọc theo thanh hàn 50cm.
-
Bước 3: Đậy nắp mica xuống. Máy sẽ tự động nhận diện và bắt đầu chu trình hút – hàn – làm nguội.
-
Bước 4: Sau khi đồng hồ nhảy về 0, nắp máy sẽ tự động bật ra. Kiểm tra mối hàn: Nếu mối hàn phẳng, trong và kín là đạt yêu cầu.
4. Lưu ý “vàng” để máy bền bỉ
-
Không hút liên tục quá lâu: Sau khoảng 30-45 phút làm việc, nên cho máy nghỉ 5 phút để thanh hàn tản nhiệt, tránh làm cháy lớp vải chịu nhiệt Teflon.
-
Vệ sinh định kỳ: Dùng khăn khô lau sạch buồng hút và thanh hàn sau mỗi ca làm việc.
-
Thay dầu máy: Cứ sau khoảng 3-4 tháng sử dụng, bạn nên thay dầu mới một lần để bơm luôn khỏe.
5. Xử lý nhanh một số lỗi thường gặp
-
Túi bị cháy, sun lại: Do thời gian hàn (Sealing) quá dài hoặc nhiệt độ quá cao -> Giảm thời gian hàn.
-
Mối hàn không dính/bị hở: Do miệng túi dính nước hoặc thời gian hàn quá ngắn -> Lau khô miệng túi và tăng thêm 0.2s thời gian hàn.
-
Máy kêu to nhưng không hút: Kiểm tra xem nắp máy đã đóng khít chưa hoặc gioăng cao su có bị lệch không.
Bạn đang dùng máy để đóng gói loại túi dày hay mỏng? Nếu bạn cho biết chất liệu túi, tôi sẽ tư vấn chính xác Hướng dẫn sử dụng máy hút chân không DZQ500 để bạn không phải thử đi thử lại nhiều lần.
